Линия автоматизированная по производству закатанного хлеба Duetto 2 (Duetto con, Duetto sensa)
Предназначена для производства закатанного хлеба, батонов, хлеба типа "чиабатта" и других мелкоштучных изделий на средних хлебопекарнях.
Она подходит для хлебопекарен, которые нуждаются в компактном оборудовании, способном производить большой ассортимент хлебобулочных изделий. Duetto 2 предназначена для обработки как мягкого, так и крутого теста, в том числе уже упоминавшейся "чиабатты". Получаемые тестовые заготовки весят от 20 до 1500 г. Для их получения используется устройство резки со сменными ножами, рассчитанное на 1-2-4-6 линий (3 по заказу). Его производительность колеблется от 350 до 16500 единиц/час, благодаря универсальному устройству раскатки в два ряда и регулировке скорости с помощью потенциометра.
Автоматизированная подача теста при помощи ленточного конвейера с шириной делителя 180 мм. Раскаточное устройство (по дополн. заказу) может быть стационарным при установке под тестоделителем, между первой и второй формующими машинами, или подкатным, если оно оснащено колесами.
Формующие четырехвалковые машины рабочей шириной 500 мм способны обрабатывать тестовые заготовки весом до 1000 г. Оснащены устройством возврата обрезков.
В своей стандартной конфигурации формующая машина Duetto 2 (sensa) поставляется с сенсорной панелью управления, способной хранить в памяти до 50 программ, а также высокотехнологичным PLC-контроллером, позволяющим легко отрегулировать скорость ножей и добиться более точного отрезания кусков. Возможность работы по индивидуально введенным параметрам. Кроме того, можно заказать версию машины, полностью изготовленную из нержавеющей стали.
Технические характеристики
| Duetto con | Duetto sensa | |
|---|---|---|
| Производительность, шт\ч | 350-16500 | |
| Масса заготовок, кг | 0,02-0,15 | |
| Установленная мощность, кВт | 0,97 | |
| Мощность двигателя делителя, кВт | 0,37 | |
| Мощность двигателя формовочного устройства, кВт | 0,55 | |
| Мощность двигателя раскаточного устройства , кВт | 0,05 (опция) | |
| Ширина формующих роликов, мм | 500 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Длина формовщика, мм | 2705 | |
| Ширина формовщика, мм | 945 | |
| Высота формовщика, мм | 1586 | |
| Масса, кг | 505 | 675 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Costruzioni Meccaniche Sottoriva S.p.A. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.