Шкаф быстрой заморозки ABT (ABT 05 T, ABT 14 T, ABT 14 TP)
Предназначен для быстрой заморозки теста и тестовых заготовок.
Подходит для слоеных и гастрономических продуктов.
Возможно использование для:
- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до +3 град.C за 90 минут, с возможностью установить 2 различных температуры охлаждающего воздуха для нормальных и деликатных продуктов;
- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до -18 град.C за 240 минут.
В конце каждой фазы возможно перейти к фазе хранения при постоянной температуре (+3 град.C или -18 град.C соответственно).
Контрольная панель:
- цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;
- жесткий цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;
- цикл быстрого охлаждения до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;
- цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;
- жесткий цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;
- цикл заморозки до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;
- проба температуры в центре продукта с легкой заменой (опция);
- цикл стерилизации ультрафиолетовыми лампами (опция);
- автоматическая/ручная Разморозка;
- показ аварийного сигнала;
- память аварийного сигнала.
Панели:
Изолированные, из пены плотностью 42 кг/куб.м. Толщина 70 мм (АВТ 60мм).
Крепление панелей друг к другу: несущая обшивка;
Углы внутренних панелей: скругленные;
Наружная и внутренняя часть: нержавеющая сталь AISI 304;
Петли: окрашенные, самоопускающиеся;
Система замков: магнитные защелки над дверью по всей ширине двери;
Подача воздуха (-40 град.С): двунаправленная;
Расположение конденсатора: в техническом отделении;
Компрессор: герметичный, одностадийный для 5Т и 14Т. Полугерметичный, одностадийный для 14ТР;
Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;
Тип испарителя: медь и алюминий;
Всасывание воздуха: центральное;
Вентилятор: односкоростной;
Разморозка: горячим воздухом;
Покрытие испарителя: нержавеющая сталь AISI 304;
Электрический ящик: в техническом блоке;
Контрольная панель/клавиатура: на лицевой части.
Технические характеристики
ABT 05 T | ABT 14 T | ABT 14 TP | |
---|---|---|---|
Производительность, кг\цикл | 20 | 30 | 40 |
Рабочая температура, град.С | -18...70 | ||
Количество противеней, шт | 5 | 14 | |
Длина противеня, мм | 400 | ||
Ширина противеня, мм | 600 | ||
Установленная мощность, кВт | 1,2 | 2,3 | 2,9 |
Хладопроизводительность, кВт | 0,7 | 1,4 | 1,9 |
Напряжение в сети электроснабжения, В | 230 | 400 | |
Частота тока, Гц | 50 | ||
Габаритные размеры и масса | |||
Занимаемая площадь, кв.м | 0,57 | 0,66 | |
Длина установки, мм | 700 | 800 | |
Ширина установки, мм | 820 | ||
Высота установки, мм | 900 | 1750 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Mondial Forni S.p.A. | 189 852 руб. | ABT 05 T |
Mondial Forni S.p.A. | 308 499 руб. | ABT 14 T |
Mondial Forni S.p.A. | 357 630 руб. | ABT 14 TP |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Мондиал Форни Россия, ИП | Московская область и город Москва |