Установка пастеризационно-охладительная УПОА (УПОА-1000, УПОА-1000С, ... УПОА-800С)

Производство прекращено.

Предназначена для пастеризации и охлаждения молока, сливок и других жидких продуктов в непрерывном потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.

Состоит из: уравнительного бака емкостью 40 л и насоса; фильтра; регенераторов, пастеризатора, выдерживателя и охладителя; клапана автоматического, возвращающего продукт в уравнительный бак при нарушении температурного режима; трехходового крана, обеспечивающего подачу молока минуя охладитель при производстве продуктов, требующих подогрева в ваннах (творога, сыра и т.п.), что повышает производительность на 10-15% и экономит электроэнергию; пульта управления с электронным блоком, устанавливаемого на стене или отдельной подставке. Имеет режимы работы: стерилизация установки; пастеризация; подогрев продукта до 45-50°С; мойка установки. Режимы работы жестко контролируются микропроцессором, что исключает подачу непастеризованного продукта в систему. Пастеризатор и охладитель заключены в теплоизоляционный кожух.

Применение трубчатого регенератора нового типа позволяет производить подогрев поступающего продукта горячим пастеризованным, что экономит до 30-40% электроэнергии.

Все основные элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали.

Установки для пастеризации сливок дополнительно оборудуются выдерживателем, обеспечивающим время выдержки после пастеризации 300 сек.