Шкаф быстрой заморозки SI (SI 210230, SI 210335, ... SI 210650)

Предназначен для шоковой заморозки теста и других продуктов.

Они оборудованы высокопроизводительными одно- или двухстадийными компрессорами, позволяющие достичь температуры охлаждающего воздуха -40 град.C. Это гарантирует быстрое охлаждение продукта, предотвращая образование макрокристалла, и позволяет сохранить в дрожжевые клетки живыми.

SI серия: (все оборудованы двухстадийными компрессором):

Тоннельная версия для  индустриального производства, с максимальной производительностью.

Боковой испаритель, расположен горизонтально, с противотоком специально для  продвигающихся тележек.

Панели и пол: из пены c плотностью 42 кг/м?, толщиной 100 мм.

Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями.

Углы внутренних панелей: скругленные.

Наружная  часть: белый гальванизированный лист, покрытый пластиком.

Наружная часть сверху: гальванизированный лист.

Внутренняя часть: белый гальванизированный лист, покрытый пластиком.

Отбойник, для защиты от тележек: из нержавеющей стали AISI 304.

Покрытие пола/ рампы для доступа: из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2,5 мм.

Петли: окрашенные, самоопускающиеся.

Система замков: рычаг, материал ручки: нержавеющая сталь.

Защитная ручка: полимерная внутренняя ручка.

Подача воздуха (-40 град.С): одинонаправленная, вдоль тележек.

Расположение конденсатора: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки).

Тип компрессора: полугерметичный, одностадийный или двухстадийный (в зависимости от модели), хладоагент R 404A.

Тип конденсатора: тропическое исполнение, подходит для любого региона.

Тип испарителя: медь и алюминий.

Всасывание  воздуха: сбоку, вдоль стен.

Вентилятор: односкоростной.

Разморозка: горячим воздухом, подающимся внутрь трубок испарителя.

Покрытие испарителя: горячим воздухом, подающимся внутрь трубок испарителя.

Контрольная панель/клавиатура: над дверью.