Шкаф окончательной расстойки HiK (HiK 150x100, HiK 150x120, ... HiK 98x200)
Предназначен для расстойки хлебобулочных изделий.
Процесс расстойки хлебобулочных изделий происходит на вкатываемых тележках, максимальной высотой 1900 мм.
Разработан с учётом работы в средних и больших пекарнях. Благодаря встроенной функции понижения температуры, позволяет замедлить процесс расстойки, что даёт возможность максимально оптимизировать технологический процесс.
Шкаф может оснащаться: двухсторонними дверьми, что позволяет размещать его в разных производственных помещениях (например, между отделением по замесу теста и цехом выпечки); полом из нержавеющей стали; подогреваемым полом.
Технические характеристики
| HiK 98x100 | HiK 98x120 | HiK 98x150 | HiK 98x200 | |
|---|---|---|---|---|
| Количество закатываемых тележек, шт | 1 | 1-2 | 1-3 | |
| Длина противеня, мм | 450-600 | |||
| Ширина противеня, мм | 600-800 | |||
| Установленная мощность, кВт | 4 | 7,4 | 8,1 | |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,98 | 1,18 | 1,47 | 1,96 |
| Длина шкафа, мм | 980 | |||
| Ширина шкафа, мм | 1000 | 1200 | 1500 | 2000 |
| HiK 150x100 | HiK 150x120 | HiK 150x150 | |
|---|---|---|---|
| Количество закатываемых тележек, шт | 1-2 | 1-4 | |
| Длина противеня, мм | 450-600 | ||
| Ширина противеня, мм | 600-800 | ||
| Установленная мощность, кВт | 7,7 | 11,1 | |
| Габаритные размеры и масса | |||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,5 | 1,8 | 2,25 |
| Длина шкафа, мм | 1500 | ||
| Ширина шкафа, мм | 1000 | 1200 | 1500 |
| HiK 180x100 | HiK 180x120 | HiK 180x210 | HiK 180x285 | |
|---|---|---|---|---|
| Количество закатываемых тележек, шт | 1-2 | 2-6 | 3-8 | |
| Длина противеня, мм | 450-600 | |||
| Ширина противеня, мм | 600-800 | |||
| Установленная мощность, кВт | 7,7 | 8,1 | 12,3 | 16,3 |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,8 | 2,16 | 3,78 | 5,13 |
| Длина шкафа, мм | 1800 | |||
| Ширина шкафа, мм | 1000 | 1200 | 2100 | 2850 |
| HiK 210x100 | HiK 210x150 | HiK 210x240 | |
|---|---|---|---|
| Количество закатываемых тележек, шт | 1-3 | 2-6 | 3-9 |
| Длина противеня, мм | 450-600 | ||
| Ширина противеня, мм | 600-800 | ||
| Установленная мощность, кВт | 8,1 | 15,3 | 16 |
| Габаритные размеры и масса | |||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,1 | 3,15 | 5,04 |
| Длина шкафа, мм | 2100 | ||
| Ширина шкафа, мм | 1000 | 1500 | 2400 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Sveba-Dahlen AB | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Биком, ОАО | Ленинградская область и г.Санкт-Петербург |
| Нижегородский хлеб, ООО ПКФ | Нижегородская область |
Отзывы
Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще.
Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!