Тестомес спиральный Spiral TH (Spiral 200 TH D, Spiral 200 TH G, ... Spiral 300 TH G)
Предназначен для высококачественного замеса всех типов теста.
Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали, обеспечивая таким образом максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры.
Дежа, фиксированная на подвижной части гидравлического опрокидывателя тестомеса, поднимается и выгружает тесто в воронку объемного делителя.
Максимально прост в обращении.
Экономия места в пекарне.
Устройство:
- эпоксидное покрытие корпуса (контакт пищевой);
- 2 скорости замеса теста;
- реверсивное вращение дежи;
- дежа, спираль и разделительный нож - из нержавеющей стали;
- защитная решетка из нержавеющей стали;
- на модели Е: электронный пульт управления с прочными кнопками;
- 2 двигателя: один - для дежи, другой - для спирали;
- возможна выгрузка теста на левую сторону (G), или на правую сторону (D), (пульт управления на передней части.
Технические характеристики
| Spiral 200 TH D | Spiral 200 TH G | Spiral 300 TH D | Spiral 300 TH G | |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 140 | 210 | ||
| Объём дежи, л | 200 | 300 | ||
| Частота вращения рабочего органа, об\мин | 105-252 | |||
| Частота вращения дежи, об\мин | 12-14,5 | |||
| Установленная мощность, кВт | 7,35 | 8,6 | ||
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |||
| Частота тока в сети питания, Гц | 50 | |||
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,94 | 3,03 | ||
| Длина тестомеса, мм | 1750 | |||
| Ширина тестомеса, мм | 1680 | 1730 | ||
| Высота тестомеса, мм | 3100 | |||
| Высота от пола до нижней кромки лотка при опрокидывании, мм | 1690 | |||
| Масса, кг | 798 | 900 | ||
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | 1 670 323 руб. | Spiral 200 TH E G/D |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.