Шкаф окончательной расстойки Cl (CL 093113, CL 093213, ... CL 213373)
Предназначен для процесса расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий с остановкой в нужное время.
Оборудование изготовлено в соответствии с правилами и стандартами, изложенными в СЕ Заявлении о Соответствии.
Расстойный шкаф обеспечивает равномерный прогрев теста. Продукт помещается в расстойный шкаф на соответствующих листах или тележках.
Температура ускоряет процесс расстойки.
Расстойный шкаф разработан для расстойки хлебопекарных и кондитерских продуктов. Он не предназначен для сушки, выпечки или разморозки любых продуктов.
Устройство:
1. Корпус изготовлен из изолирующего слоистого пенополиуретана и имеет одну или более дверей.
2. Обшивки геометрически подобны для всех моделей.
3. Пластиковая оболочка покрыта нетоксичным оцинкованным листом для пищевых продуктов.
4. ,Система нагрева представляет собой набор электрических нагревательных элементов, изготовленных из нержавеющей стали.
Расстойный шкаф оборудован парогенератором, состоящим из кипятильника и бака для воды, изготовленных из нержавеющей стали. Получение пара обеспечивается непосредственным погружением в воду мощного ТЭНа из нержавеющей стали, при этом подача пара осуществляется с помощью соответствующего центробежного вентилятора. Бак для воды оборудован шаровым микровыключателем, управляющим электромагнитным клапаном водозабора.
Электрическая система:
1. Электрический ящик: установлен наверху расстойного шкафа в пластиковой коробке. Система оборудована вводным 4-х полюсным выключателем, линейным предохранителем, дистанционным перегрузочным выключателем.
2. Панель микропроцессорного управления: рабочее напряжение 24 В, температура и относительная влажность задаются потребителем.
Возможные варианты используемых тележек:
Ширина\длина, мм: 400\600; 450\650; 450\750; 600\650; 600\800; 600\900; 600\1000; 650\850; 800\800; 800\900; 700\1000; 800\1000; 650\1940; 650\2200; 650\2470; 650\2740; 650\3000; 650\3260.
Технические характеристики
Cl | CL 093113 | CL 093213 | CL 093293 | CL 093373 | CL 093453 | CL 093553 |
---|---|---|---|---|---|---|
Количество закатываемых тележек, шт | 1-2 | 1-4 | 2-5 | 3-7 | 4-8 | 5-10 |
Длина стеллажной тележки, мм | 600-1000 | 600-850 | 600-1000 | |||
Ширина стеллажной тележки, мм | 400-600 | 400-650 | 400-600 | |||
Количество дверей, шт | 1 | |||||
Габаритные размеры и масса | ||||||
Занимаемая площадь, кв.м | 0,73 | 1,5 | 2,12 | 2,73 | 3,04 | 3,73 |
Длина шкафа, мм | 950 | 1950 | 2750 | 3550 | 4410 | 5410 |
Ширина шкафа, мм | 770 | 690 | ||||
Высота шкафа, мм | 2000 |
Cl | CL 133093 | CL 133173 | CL 133233 | CL 133313 | CL 133373 | CL 133453 |
---|---|---|---|---|---|---|
Количество закатываемых тележек, шт | 1-2 | 1-4 | 1-6 | 2-8 | 3-10 | 4-12 |
Длина стеллажной тележки, мм | 600-800 | 600-1000 | ||||
Ширина стеллажной тележки, мм | 400-600 | 400-800 | ||||
Количество дверей, шт | 1 | |||||
Габаритные размеры и масса | ||||||
Занимаемая площадь, кв.м | 0,73 | 1,47 | 2,04 | 2,86 | 3,43 | 4,19 |
Длина шкафа, мм | 750 | 1550 | 2150 | 3010 | 3610 | 4410 |
Ширина шкафа, мм | 950 | |||||
Высота шкафа, мм | 2000 |
Cl | CL 213093 | CL 213173 | CL 213233 | CL 213313 | CL 213373 |
---|---|---|---|---|---|
Количество закатываемых тележек, шт | 1-3 | 2-8 | 2-11 | 2-16 | 2-19 |
Длина стеллажной тележки, мм | 600-850 | 600-1000 | 600-1940 | 600-2740 | 600-3260 |
Ширина стеллажной тележки, мм | 400-650 | 400-800 | |||
Количество дверей, шт | 2 | ||||
Габаритные размеры и масса | |||||
Занимаемая площадь, кв.м | 1,35 | 2,79 | 3,87 | 5,31 | 6,39 |
Длина шкафа, мм | 750 | 1550 | 2150 | 2950 | 3550 |
Ширина шкафа, мм | 1800 | ||||
Высота шкафа, мм | 2000 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Mondial Forni S.p.A. | 323 216 руб. | CL 093113 |
Mondial Forni S.p.A. | 530 939 руб. | CL 093453 |
Mondial Forni S.p.A. | 411 149 руб. | CL 093373 |
Mondial Forni S.p.A. | 390 217 руб. | CL 093293 |
Mondial Forni S.p.A. | 349 815 руб. | CL 093213 |
Mondial Forni S.p.A. | 558 498 руб. | CL 093553 |
Mondial Forni S.p.A. | 510 509 руб. | CL 133313 |
Mondial Forni S.p.A. | 526 185 руб. | CL 133373 |
Mondial Forni S.p.A. | 388 343 руб. | CL 133233 |
Mondial Forni S.p.A. | 336 515 руб. | CL 133093 |
Mondial Forni S.p.A. | 361 241 руб. | CL 133173 |
Mondial Forni S.p.A. | 576 551 руб. | CL 133453 |
Mondial Forni S.p.A. | 641 678 руб. | CL 213313 |
Mondial Forni S.p.A. | 658 772 руб. | CL 213373 |
Mondial Forni S.p.A. | 582 721 руб. | CL 213233 |
Mondial Forni S.p.A. | 432 539 руб. | CL 213093 |
Mondial Forni S.p.A. | 514 302 руб. | CL 213173 |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Мондиал Форни Россия, ИП | Московская область и город Москва |